Resep Kue Pernikahan Sederhana Tapi Elegan

Yang namanya pernikahan tentunya harus ada kue pernikahan. Untuk mendapatkan kue pernikahan kamu bisa membelinya di toko kue. Namun, tidak ada salahnya jika kamu membuatnya sendiri di rumah.

Oleh karena itu, kali ini akan memberikan resep kue pernikahan sederhana tapi elegan yang bisa kamu buat:

1.       Kue Pernikahan Rasa Tiramitsu

Bahan – bahan

Bahan A:

-          4 butir telur

-          200 gram gula pasir

-          1 sendok teh SP

Bahan B:

-          200 gram tepung kunci

-          1 sendok teh baking powder

Bahan C:

-          100 ml santan

-          100 ml minyak goreng

Bahan D:

-          1 sachet kopi instan

-          2,5 sendok makan cokelat bubuk

Bahan Butter Cream:

-          250 gram margarine

-          50 gram butter anchor unsalted

-          125 gram icing sugar

-          70 gram kental manis putih

-          1 sendok makan toffieco mocca super

-          Toffieco rhum zero secukupnya

Cara membuat:

-          Yang pertama panaskan kukusan. Bungkus tutup kukusan dengan serbet.

-          Olesi Loyang dengan margarin.

-          Lalu mixer bahan A dengan speed tinggi sampai mengembang berjejak.

-          Turunkan kecepatan, kemudian masukkan bahan B sembari disaring, mixer cukup rata saja.

-          Masukkan bahan C, aduk dengan spatula pelan-pelan sampai rata.

-          Setelah itu, bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Adonan putih, adonan mocca super dan adonan yang dibeeri cokelat bubuk.

-          Kukus adonan per layer selama 10 menit. Kukus adonan cokelat dahulu.

-          Lalu adonan mocca dan terakhir adonan putih selama 20 menit.

-          Segera keluarkan dari kukusan. Biarkan dingin baru keluarkan dari Loyang.

-          Kemudian buat butter cream: kocok margarine, mentega dan gula sampai halus dan mengembang.

-          Lalu masukkan SKM dan pasta mocca dan rhum mixer kembali selama 5 menit sampai tercampur rata.

-          Butter cream siap digunakan. Hias kue dengan butter cream sesuai selera.

 

2.       Kue Pernikahan Rainbow

Bahan – bahan:

-          250 gram tepung (25 sendok makan)

-          60 gram maizena ( 6 sendok makan)

-          60 gram susu bubuk (6 sendok makan)

-          250 gram gula pasir (21 sendok makan)

-          10 butir telur utuh

-          5 butir kuning telur

-          3 sendok teh SP

-          2 botol kecil vanili

-          360 gram mentega dicairkan/dilelehkan

-          Perisa atau pewarna makanan, merah, kuning, orange, hijau, biru, dan ungu

Bahan Butter Cream:

-          500 gram mentega putih

-          1/2 kaleng susu kental manis putih

-          400 gram gula halus

-          60 ml air es

Cara membuat:

-          Lelehkan mentega sampai cair.

-          Panaskan oven dengan api kecil.

-          Olesi Loyang ukuran 20x20 dengan mentega dan taburi tepung tipis saja.

-          Lalu campurkan terigu, maizena, susu bubuk, gula, telur, vanili. dan SP.

-          Kocok dengan mixer selama 20 menit hingga mengembang kaku dan putih berjejak.

-          Campur sedikir demi sedikit mentega cair, aduk menggunakan spatula sampai rata.

-          Setelah itu, bagi adonan menjadi 6 bagian, beri warna pada masing-masing adonan.

-          Lalu tuang ke Loyang dan panggang di oven selama 10 menit setiap bagian.

-          Buat butter cream: Kocok mentega putih selama 3 menit hingga mengembang.

-          Baru masukkan gula halus dan susu.

-          Kocok kembali sampai rata sembari masukkan air es perlahan kocok selama 2 menit.

-          Jika semua kue sudah matang dan dingin, susun mulai dari warna ungu paling bawah, olesi dengan butter cream.

-          Kemudian lapisi dengan warna berikutnya sampai selesai.

-          Hias kue dengan buah-buahan sesuai selera.

-          Selesai.

Itulah resep kue pernikahan sederhana tapi elegan yang bisa Anda buat untuk pesta. Selamat mencoba.

 

Jangan Lewatkan...

Baca Juga

9:23:00 AM