Namrole, Kompastimur.com
Jelang HUT Kabupaten Buru Selatan
ke 11 tahun, panitia HUT melaksanakan perlombaan masak antar Satuan Kerja
Perangkat Daerah (SKPD) yang wajib diikuti oleh seluru dinas/badan yang ada
dilingkup Pemda Buru Selatan (Bursel).
Perlombaan masak yang harus diikuti
oleh dua peserta dan salah satunya harus seorang Kadis atau Kabag ini
berlangsung di alun-alun kota Namrole, Kamis (18/07/2019).
Sekda Bursel Iskandar Walla saat
membuka perlombaan ini mengatakan, rangkaian kegiatan ini merupakan bentuk
syukuran HUT Kabupaten Bursel ke 11 sekaligus membangun kebersamaan antara
Dinas/Badan dengan masyarakat maupun Pemda dengan masyarakat guna lebih
meningkatkan lagi semangat mencintai pangan lokal.
“Semoga dengan kegiatan ini akan
menjadi motivasi bagi kita semua untuk mencintai dan mengkonsumsi pangan lokal
yang ada di daerah ini,” kata Sekda.
Selain itu, Sekda katakan
kegiatan-kegiatan seperti ini sudah menjadi agenda tahunan dalam rangka
memeriakan HUT kabupaten yang akan berlangsung di tahun-tahun yang akan datang.
“Ada juga makan patita yang
didalamnya disuguhkan pangan lokal, walaupun hari ini terlihat ada salah satu
pangan lokal daerah ini yang tak ditampilkan dan dugunakan dalam lomba masak
kali ini yakni hotong, sebab memang Hotong belum musim, tapi tidak masalah
banyak pangan lokal yang disugihi di kegiatan ini seperti keladi, petatas,
kasbi dan papeda juga merupakan hasil Bursel,” ujar Mantan Kepala Dinas
Keuangan Kabuapten Bursel ini.
Walla berharap, dengan digelarnya
kegiatan ini semua masyarakat bisa terbiasa mengkonsumsi pangan lokal dan
secara tidak langsung sudah berdampak kepada penghasilan petani, sebab konsumsi
pangan lokal akan meningkat, daya beli pun meningkat.
“Otomatis permintaan terhadap
hasil pertanian akan bertambah dan begitu juga dengan pendapatan petani juga
bertambah, disitu ada nilai tambahnya dari segi ekonomi bagi masyarakat,”
terangnya.
Disamping itu, dirinya juga
menyampaikan bahwa saat ini untuk hasil pangan lokal yang ada pada semua
saudara yang tinggal jauh dari kota sudah mulai diangkut oleh Pemda menggunakan
mobil pedesaan.
“Jadi selain mengangkut ASN dan
PTT, mobil pedesaan juga sudah dikerakan untuk mengangkut hasil-hasil pertanian
dari semua saudara kita yang tinggal jauh dari pasar untuk dijual ke pasar. Itu
sesuai intrsuksi bupati untuk mengaktifkan fungsi mobil-mobil perdesaan
tersebut sekaligus membantu masyarakat,” ujarnya.
“Pokoknya mereka dijemput dan
diantar pulang, bukan seperti jelangkung,” tambahnya.
Sementara, ketua panitia HUT
Kabupaten Melkior Solissa pada kesempatan itu menambhakan bahwa antusias dari
masyarakat dalam mengelola bahan lokal/ pangan lokal pada kegiatan ini sangat
luar biasa.
“Dimana dalam perlombaan ini
mereka mampu menginovasi dan mengimpromisasi bahan lokal tersebut menjadi bahan
makanan yang cukup lesat dan bisa dibentuk dalam beberapa model makanan,”
ujarnya bangga.
Oleh arena itu, lanjutnya,
harapan panitia bahwa dengan adanya potensi ketahanan pangan di Bursel seperti
ini harus terus ditumbuhkembangkan, supaya bisa dilestarikan dan dibudayakan
karena mengingat ke depan ketika ada krisis-krisis pangan masyarakat Bursel sudah
punya ketahanan pangan yang masih sangat baik dan bisa menjadi cadangan jika
krisis itu terjadi.
“Jadi dalam rangka melestarikan
pangan lokal sekaligus menyongsong HUT kabupaten maka panitia menggelar
kegiatan seperti ini dengan mengutamakan bahan lokal dan sunggu mengejutkan
karena ketika dikelolah, dimasak oleh peserta lomba ternyata menghasilkan suatu
makan yang sungguh lesat dan layak dikomsumsi maupun di pasarkan untuk menambah
pendapatan ekonomi,” ucapnya senang.
“Kami panitia juga mengharapkan
kepada dinas-dinas terkait untuk menumbuhkembangkan dan melestarikan
tanaman-tanaman yang menghasilkan bahan-bahan lokal,” tandasnya.
Dinas/badan yang terlibat dalam
lomba tersebut antara lain RSUD Namrole, Humas Bursel, Camat Namrole, Dispora,
Distan, Inspektorat,Ke sbang Pol, BKPSDM, Satpol Pol PP, Dinas Ketahanan Pangan,
Dinas Kesehatan Pengandalian Penduduk Dan KB, Bagian Ekbang, Sekretariat DPRD, Bappeda,
Capil, Koperasi, Bpkad, dinas Pemberdayaan Masyarakat Dan Desa (PMD), dinas Pariwisata,
Bagian Hukum, Bagian Pemerintahan, Disperindag dan Dinas Lingkungan Hidup.
Hasil pemenang mata lomba masak
ini akan diumumkan pada puncak acara perayaan HUT kabupaten Bursel. (KT/02)
0 komentar:
Post a Comment